Από τον Μακρύ Γιαλό, ερχόμενοι από Σητεία, δεξιά σας υπάρχει δρόμος ασφάλτινος, με σχετική πινακίδα, για τούς Πεύκους. Ολόκληρη η διαδρομή των 7 χλμ, την οποία θα συνιστούσαμε ανεπιφύλακτα στούς επισκέπτες του Μακρύ Γιαλού σαν οδοιπορικό, είναι πολύ όμορφη.
Η Διαδρομή σε πολλά σημεία συμβαδίζει με το Πευκιανό φαράγγι, και αλλού διασταυρώνεται μαζί του. Η βατότητα του φαραγγιού, έχει αποκατασταθεί μέσω του προγράμματος LEADER, και έχουν γίνει διακριτικές παρεμβάσεις (αναπαυτήρια, πέτρινες βρύσες.).
Κάνοντας αυτή την διαδρομή δέν έχεις καμιά αμφιβολία, ότι το τοπωνύμιο Πεύκος , προέρχεται από το ομώνυμο δένδρο. Δεξιά σου μέσα στην πευκόφυτη κοιλάδα, υπάρχει σήμανση και χωματόδρομος, το εξωκλήσι του Αγίου Γεωργίου του Σαμακίδη πού εορτάζεται στίς 3 του Νοέμβρη και υπάρχει παράδοση σχετική με τα θάυματά του.
Από κάποιο σημείο της διαδρομής αριστερά σου , έχεις μια υπέροχη πανοραμική θέα του χωριού. 50 περίπου μέτρα πρίν την είσοδο του χωριού υπάρχει καλαίσθητος και πολύ κατατοπιστικός χάρτης της περιοχής, πού σε βοηθά να επισκεφτείς τα αξιοθέατα της περιοχής που δεν είναι και λίγα.
Πάνω από τους Πεύκους, στην κορυφή Καστελόπουλο, εντοπίστηκε μικρό κτίριο υστερομινωικής εποχής, πιθανά παρατηρητήριο η Φρυκτωρία (πύργος γιά σήματα με φωτιά).
Στήν περιοχή υπάρχουν τα σπήλαια Απαλούστρες, και Λατσίδα Βρέικου. Στο τελευταίο υπάρχουν ίχνη Νεολιθικής κατοίκησης.
Το χωριό είναι παραδοσιακό χωριό της Κρήτης, χτισμένο αμφιθεατρικά στην πλαγιά ενός λόφου, σε υψομ. 420μ, με παραδοσιακά στενά λιθόστρωτα δρομάκια. Ακόμη υπάρχει μουσείο λαϊκής τέχνης.
Το χωριό δεν αναφέρεται στις Βενετσάνικες απογραφές, του 16ου αιώνα, αναφέρεται όμως στην τούρκικη απογραφή του 1671, με 11 χαράτσα, πού σημαίνει, 'οτι ασφαλώς υπήρχε και πρίν. Στην αιγυπτιακή απογραφή του 1834, αναφέρεται με 20 χριστιανικές και 1 τούρκικη οικογένειες Στήν απογραφή του 1881, αναφέρεται Πεύκοι, στο δήμο Ρουκάκας, με 318 χριστιανούς κατ. Το 1900 είναι στον ίδιο δήμο κατ.370. Το 1920 γράφεται στον ενικό Πεύκος έδρα ομώνυμου αγροτικού δήμου, κατ.370. Το 1928 γράφεται και πάλι. Πευκοι, κατ 333, το 1940 κατ 457, το 1951 κατ 404, το 1961 κατ 449, το 1971 κατ 357, το 1981 κατ 243.
Στην κοινότητα ανήκουν και τα μετόχια Διασκάρι, Λαγκάδια, Πηλαλήματα, Ανάληψη, Αη Γιώργης ο Σαμακίδης, και ο Άσπρος Ποταμός. Στον παραδοσιακό οικισμό Ασπρος Ποταμός έχουν γίνει εκτεταμένες , καλαίσθητες και με πιστότητα αναστηλώσεις από ιδιώτες και τα σπίτια αυτά χρησιμοποιούνται σάν τουριστικά καταλύματα.
Στον συνοικισμό Διασκάρι, πού είναι στην παραλία στο Λιβυκό Πέλαγος, εντοπίστηκε το 1972, εκτεταμένος οικισμός, υστερομινωικής περιόδου πού απλώνεται σε όλο το ύψωμα, και περιλαμβάνει σημαντικά κτίρια.
Στο χωριό Πεύκοι, μπορείς να πάς ερχόμενος από Ιεράπετρα, και από δρόμο που περνά μέσα από τον Αγιο Στέφανο και καταλήγει στό Σταυροχώρι.
